Offer Bragu Cwrw Proffesiynol 1000l

Offer bragu cwrw proffesiynol 1000l

Y broses o fragu cwrw

Melin Grist

Mae brag haidd a gwenith yn cael ei storio yn y seilo brag cyn cael ei falu yn y felin brag.

Tegell Mash

Defnyddir y tegell stwnsh ar gyfer stwnsio decoction. Yn y broses, mae tua thraean o'r stwnsh (haidd braenog wedi'i gymysgu â dŵr) o'r tiwn stwnsh yn cael ei ferwi, gan ddinistrio waliau celloedd y grawn a hwyluso mynediad ensymau i'r startsh yn y celloedd. Pan fydd y decoction yn cael ei bwmpio yn ôl i'r tiwn stwnsh, mae'n gwella trosi startsh yn maltos (siwgr). Hynny yw, mae berwi'r decoction yn helpu i droi'n siwgr.

Tun Lauter

Pwrpas y tiwn lauter yw gwahanu dognau hylif a solid y stwnsh i gael wort, dyfyniad brag. Yn y broses, mae cyfran hylifol y stwnsh yn draenio dros gyfnod o tua dwy awr i mewn i un o'r ddwy degell trobwll, tra bod y darn solet (y grawn sydd wedi darfod) yn cael ei ddal yn ôl gan waelod ffug slatiog y tiwn. Yna trosglwyddir y grawn sydd wedi darfod i'r seilo grawn sydd wedi darfod, a'i nôl gan ffermwyr i'w ddefnyddio fel bwyd anifeiliaid.

BoilingKettle

Rhesymau pwysig pellach dros y broses ferwi, sy'n para oddeutu awr:

anweddiad dŵr gormodol

sterileiddio'r wort

dinistrio ensymau

dyodiad / ceuliad protein (ffurfio egwyl)

afradu rhai cyfansoddion cyfnewidiol

Tegell Trobwll

Ar ôl y berw, caiff y wort ei bwmpio yn yr un tangnerth tegell trobwll i ddod â'r wort poeth ar gylchdro. Mae'r broses hon yn gadael yr egwyl boeth (protein a waddodwyd ac a geulwyd yn ystod y berw) mewn twmpath cryno ar waelod a chanol y trobwll (effaith teacup). Rhyw 30 munud yn ddiweddarach, gellir gwahanu'r hylif (a elwir bellach yn y wort chwerw) o'r egwyl boeth, a'i bwmpio i oerach y wort.

Eplesu

Mae'r wort bellach yn cael ei drosglwyddo i fanc uned, lle mae burum yn cael ei ychwanegu i gychwyn eplesu - proses lle mae'r siwgrau o'r wort yn cael eu troi'n alcohol a charbon deuocsid.

Mae eplesiad â burum eplesu gwaelod yn digwydd rhwng 7 ° C a 9 ° C ac mae angen oddeutu. 6 i 7 diwrnod, lle mae'r burum yn setlo i waelod y llong; mae eplesu â burum eplesu uchaf yn cymryd 4 i 5 diwrnod ar 18 - 20 ° C, lle mae'r burum yn codi i'r wyneb.

Tanc Storio

Mae'r cwrw wedi'i eplesu yn cael ei oeri i dymheredd o 0 ° C i -1,5 ° C. Mae'r cwrw yn mynd trwy broses aeddfedu ac egluro naturiol yn y tanciau hyn am bedair i chwe wythnos. Mae hyn yn aeddfedu'r cwrw ac yn mireinio ac yn gorffen ei flas.

Hidlydd cwrw

Cyn y gellir llenwi'r cwrw aeddfed i mewn i gegiau a photeli, mae'n rhaid tynnu asiantau cymylu fel cyfansoddion protein-tannin, resinau hop a burum. Mae hyn yn egluro'r cwrw ac yn sicrhau oes silff hir.

Llongau

Ffrâm haearn ar gyfer LCL shipping.20 troed cynhwysydd / cynhwysydd 40 troedfedd ar gyfer dull cludo FCL.Transportation: Ar y môr / Rheilffordd / Ffordd / Awyr

Tagiau poblogaidd: Offer bragu cwrw proffesiynol 1000l, Tsieina, cyflenwyr, gweithgynhyrchwyr, ffatri, ar werth, pris